Vitamina B12
Es una vitamina B soluble en agua con un papel clave en el metabolismo, así como en la formación de sangre.
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¿Qué es la Vitamina B12?
La vitamina B12 es una vitamina especialmente importante para el mantenimiento de las células nerviosas y ayuda en la producción de ADN y ARN, que es el material genético del cuerpo. La vitamina B12 trabaja junto con la vitamina B9, también llamado folato o ácido fólico, para ayudar a generar los glóbulos rojos y para ayudar al hierro a trabajar mejor en el cuerpo.
Es raro que una persona joven tenga deficiencia de vitamina B12, sin embargo, al no encontrarse esta vitamina naturalmente en alimentos como frutas, verduras y cereales, es posible que las personas con otro tipo de alimentación, por ejemplo, los veganos no consuman lo suficiente de vitamina B12.
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¿Por qué es importante?
La vitamina B12 es importante para el proceso de generación de glóbulos rojos y para el mantenimiento normal del sistema nervioso. También es importante para liberar la energía de los alimentos que consumimos.
Fuentes de Vitamina B12
![dos pescados cocinados con un limón encima dos pescados cocinados con un limón encima](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/bp-wellness-centrum/es_MX/sliced-images/global/ingredients/mackerel.jpg?auto=format)
Pescado
![Eggs Image Eggs Image](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/bp-wellness-centrum/es_MX/sliced-images/global/ingredients/eggs.jpg?auto=format)
Huevo
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